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开胃宴客小吃藕粉山查糕的做法

2019-05-16 22:19:42 | 来源: 主食

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山查的食疗作用很大,它能开胃消食、活血化淤、防衰老、抗癌等作用。101假期里,大鱼大肉,吃得我们油腻腻的,都没有胃口,这个时候吃山查是再好不过了的。山查味微酸涩,所以把它制成山查再加些白糖、藕粉,酸酸甜甜的口感,吃起来是极好的。

藕粉山查糕的材料:山查600克、白糖120克、藕粉18克、水280克

藕粉山查糕的做法:

1、将山查洗干净,去掉底部和山查核,切成两半。

2、往锅里倒入280克的水,放入山查,小火煮约20分钟1起到山查软烂

3、等山查稍凉后,将剩下的汁水连同山查1起倒入搅拌机内搅成山查果泥

4、将山查果泥倒入锅中,加入120克白糖小火渐渐搅拌,直到果泥变得黏稠冒泡泡

5、用少许凉白开将18克藕粉溶化,洪金宝带老婆吃火锅 自曝真实体重高达…(图)
然后倒入锅中,小火搅拌至非常黏稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后便可切块食用

小贴士:

1、煮山查的时候要不时地搅拌下,以避免山查黏锅底

2、没有藕粉也能够用淀粉代替,凝固的时候可以放入冰箱冷藏

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