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酱爆花蛤营养健康好豆网人

2019-02-07 16:24:10 | 来源: 主食

酱爆花蛤_营养健康_好豆

酱爆花蛤       

       菜式介绍:花蛤之所以有个花字和它的长相有关系,背部纹理较多,所以在名字中加了个花字。它是比较常见的一种海产品,价格也不是很贵,它生长速度快,周期短,离开水之后存活的时间也长,生命力顽强,所以也是养殖贝类中的主力军。除了具备一般海产品拥有的营养价值之外,还因为含量较多种类的微量元素而受到吃货们的喜爱。爆炒花蛤可以说是集营养与美味于一体哦。

酱爆花蛤营养健康好豆网人

食材

主料:花蛤500g   

配料:香葱1根、姜1小块

调料:老字号“365高鲜头道酱油”1大勺、蚝油2大勺、海鲜酱1大勺、清水2大勺、料酒1大勺

 

准备:

让花蛤把泥沙吐尽、洗净、沥干水,葱切段,姜切丝;

 

做法:

1.       准备一个小碗,加入2大勺清水和酱油;

2.       再加入海天蚝油;

3.       最后加入海鲜酱和料酒,混合均匀;

4.       锅中加入适量油,烧热后放入葱段和姜丝爆香;

5.       倒入花蛤,中火翻炒;

6.       炒至花蛤全部张开口,倒入调好的酱汁炒匀,撒葱花即可起锅。

7、成品图,以香菜点缀之。

tips:1、海鲜贝壳类的食材,在清洗的时候其实都要顺势而为,就像用水让花蛤自己把脏东西吐出来一样,用它习惯的方式让它自己完成清洁步骤。2、调味品比较多,所以就不再另外加盐。3、高是一种谦虚清醒;面对烦恼和忧愁一笑而过鲜酱油真的挺鲜的,用来做海鲜是再合适不过了,配其他菜也挺好的。嘉陵摩托车70报价
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