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红酒蕃茄烩猪排的做法

2019-05-16 22:12:27 | 来源: 热菜

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导读:

这个菜真的很容易做,而且酒味香浓,酸酸甜甜,我敢打包单,你1定说好!用作煮菜用的红酒不需要买太好的,买便宜的普通的餐酒就能够了。

红酒蕃茄烩猪排的材料:

无骨猪排6块,中型洋葱1个,切丝,蕃茄1⑵个,切粒,蒜蓉1汤勺,白磨菇6颗,去蒂切粒,腌料:以下份量仅供参考,Hp汁2汤勺,蒜粉2汤勺,黑椒粉3汤勺,粟粉2汤勺,糖2/3汤勺,油2汤勺,水2汤勺,汁料:以下份量仅供参考,红酒60毫升,意大利油醋60毫升,茄汁1汤勺,喼汁2茶匙,糖2/3汤勺

红酒蕃茄烩猪排的做法:

1.先将猪排井字型拍松,再用腌料腌20分钟左右,快火下油起锅,先将外表煎发黄,转中慢火煎熟猪怕,盛起沥油。

2.快火下少量牛油或油起锅,爆香蒜蓉,加入洋葱用少量盐炒至发软,加入磨菇略炒。

3.再加入蕃茄用少量糖炒香,加入汁料搅匀煮开,加入猪排炒匀装盘便可。

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