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粽子的那些小窍门粽子的另类做法不用线绑的刘

2019-02-04 12:59:27 | 来源: 热菜

【粽子的那些小窍门】粽子的另类做法——不用线绑的粽子_厨房宝典_好豆

以前我包粽子都是用绳子扎紧的,但是包的多了,那来那么多绳子呢,而且送人的话,谁还好意思说:“哎,你粽子吃完了把绳子还我!”那有没有什么方法可以不用绳子扎又不会散呢?回答是肯定的,当然有。我用的是包针,可以反复使用,当然绿色环保啦,不用解绳子,吃的时候也很方便哦。

 

主料        糯米 1000g     粽叶 500g

辅料        红豆  绿豆  高粱  薏仁米  芡实 莲子  花生 葡萄干

 

 

1.所有杂粮放在一起无外乎两件事:一件是做人洗净提前泡一夜。

 

2.糯米淘洗干净泡30分钟。

 

 

3.葡萄干洗净浮尘。

 

 

4.所有材其决定权是掌握在自己手里料放在一起拌匀。

 

 

 

5.粽叶剪掉根部。弯成漏斗状。放入杂粮。

 

 

 

6、卷起,加一到两个粽叶。

 

 

7、用手塞紧杂粮,盖上粽叶

 

<我们总是想不通;有些坎p> 

 

 

8、把粽叶尾部拧紧,拧成一根细绳状,插上包针。

 

 

9、把粽叶穿过包针,把包针拉过来,粽叶的尾部就穿过粽子,把粽子固定住了。因为粽叶有韧性,所有不容易断掉的哦。

 

 

 

10.全部包好后放在锅里。加水漫过粽子,放上一个笼屉。压上重物。

 

 

11.大火烧开后转小火煮2个小时即可。

 

 

12.吃的时候抽出粽叶剥开就可以吃了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

佳宁心得:1、杂粮要提前泡好才能煮熟。2、用包针包的粽子绿色环保哈,吃的时候也方便哦。3、压上重物煮不会漏米哦。

4、煮好的粽子不要拿出来,放在锅里泡一夜,第二天取出,口感更软糯。

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5、吃不完的放在冰箱里冷冻,要吃的时候提前拿出来解冻,再用水煮开10分钟,味道一样的哈。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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