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大白菜黄豆煲猪蹄的做法

2019-05-10 13:13:06 | 来源: 烘焙

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1.黄豆提早浸泡1夜。

2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。

3.焯烫过的猪蹄放入沙锅加入葱姜大料和清水。

4.在加入料酒。

5.加入浸泡好的黄豆。

6.大火煮开小火渐渐煲制1个小时。

7.炒锅倒少量油把大白菜炒至至软关火。

8.然后把大白菜放入沙锅。

9.加入盐,胡椒粉继续煮上15分钟。

10.最后撒少量蒜苗花关火。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

冬季养生滋补,1般都会用煲汤来补身。各种营养食材根据其独有的效果在1起煲汤,给我们的身体增加营补给。我家每天中午都会煲汤,根据季节的变换换着花样。猪蹄汤既营养又滋补,而且不会油腻,是我家大小都爱的,这道汤合适冬季滋补,加入1些黄豆和冬季当家菜大白菜,可补充身体的蛋白质和钙质,即滋补又能美容。

黄豆最好提早浸泡1夜,泡至发胀再煮至,会更容易绵软口感好。

大白菜炒制1下在煮汤,更香鲜。

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