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下饭家常菜酱香肉末茄子的做法

2019-05-10 11:17:51 | 来源: 烘焙

酱香肉末茄子的材料茄子相克食品2根猪肉相克食品末100g香菜相克食品3棵小红辣椒2个香葱2根黄豆相克食品酱2大勺蒜2瓣姜相克食品1块料酒1小勺 酱香肉末茄子的做法图片步骤,怎样做酱香肉末茄子好吃?

把要用到的食材都拿出来,放到1边

茄子切成条状,肉末切好,辣椒切碎,蒜和姜都切成末儿

在肉末中加入适当的料酒

再根据个人口味加入姜末

搅拌均匀后腌制10分钟

平底锅中倒入适当油,烧至7成热时放入茄子条,煸炒变软后,盛出备用

锅中留少量底油,放入肉馅煸炒至变色

加入海天黄豆酱

与肉末混合炒匀,盛出待用

炒好的茄条放入盘中,再顺次将葱末、香菜末、肉末、蒜末、小红辣椒碎铺在茄条上便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

茄子比较吸油,所以油要多放1点。如果不想吃得太油腻,可以先放点水把茄子焯到半熟的模样再放油,这样既能省油也能让茄子尽快熟,不过口感就不是特别好了。

黄豆酱里面已有盐,所以口味比较淡的话,不需要再加盐,如果觉得味不够,固然可以再加1点,个人觉得不用加盐也能够了。

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