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鸡蛋卷饼的做法

2019-04-09 03:58:34 | 来源: 烘焙

怎么做鸡蛋卷饼好吃?学做鸡蛋卷饼需要哪些食材?家常美食网小圆的厨房老师教你轻松做出好吃好看的鸡蛋卷饼。

本食谱来自【小圆的厨房】老师分享的鸡蛋卷饼的做法。所属分类:畜肉, 猪类,主食、饼;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人皆可食用;孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

做鸡蛋卷饼所需食材: 主料:面粉。热水。鸡蛋。火腿肠。生菜。番茄酱。盐。220g。120g。两个。两根。1颗。少许。2g。

鸡蛋卷饼的做法步骤:1. 220克的面粉加两克的盐拌匀。

2. 加入120克的热水用筷子调成絮状。

3. 揉成光滑的面团静置20分钟。

4. 把鸡蛋打散,火腿肠切片,生菜洗净备用。

5. 锅里刷上一层油小火放入火腿片略微的煎一下。(这一步可以省略)

6. 把醒好的面团分成三份。

7. 用面杖擀成面皮,锅内刷上一层油,放入面饼(可以把面饼先弄好,抹上一层油盖上保鲜膜放到冰箱第二天早上起来烙熟就好了)

8. 倒入1/3的蛋液,转动锅子,让蛋液均匀。

9. 反面再烙上个几十秒。

10. 依次3张面皮全部做好。

11. 在面皮上涂上一层番茄酱,放上煎好的火腿肠片,加上洗好的生菜叶,卷起。

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