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红枣玉米发糕的做法

2019-04-05 06:07:49 | 来源: 烘焙

红枣玉米发糕做法简单是凉粉做法大全的常见菜,不一定要看红枣玉米发糕视频才能学会,但怎么做红枣玉米发糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红枣玉米发糕吧。

红枣玉米发糕的食材和调料:

低筋面粉 170克 玉米粉 30克 白砂糖 40克 发酵粉 2克 清水 200克

教您红枣玉米发糕的家常做法,如何做红枣玉米发糕才好吃

一、 用清水溶化酵母和砂糖

二、 将玉米粉和面粉混合在一起

三、 将酵母水冲入混合粉中

四、 用筷子搅拌均匀

5、 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀

6、 将面糊倒进抹了油的容器

七、 盖上湿布发至一倍高度

8、 入锅蒸20分钟,焖5分钟

9、 晾凉后倒扣出来切块即可

家常美食小贴士:

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调理;2、没有玉米粉,可用其他粗凉粉代替,如黑米粉、荞麦粉等,也可以直接用面粉代替,这里选择的面粉是低筋面粉,比较合适做发糕,实在没有低筋的可以用普通面粉代替;3、玉米粉不是玉米淀粉哦,两回事。4、倒扣出来时可用刀从碗侧面插入,辅助往外撬一下,即可方便脱碗;

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