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夏季凉菜凉拌芹菜胡萝卜丝的做法

2019-02-03 21:47:41 | 来源: 烘焙

工  艺:拌口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

凉拌芹菜胡萝卜丝的主料:芹菜250克

凉拌芹菜胡萝卜丝的辅料:胡萝卜半根、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量

凉拌芹菜胡萝卜丝的做法:1、胡萝卜半根洗净去皮后切丝

2、芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用,将留下的芹菜梗切段

3、开一锅开水,水开后放一小勺盐进去,再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下

4、将烫好的蔬菜捞出控水

5、将剥好的蒜捣成蒜泥,加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为凉拌芹菜胡萝卜丝的调料汁备用

6、将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里,加入凉拌芹菜胡萝卜丝的调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用

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