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4喜素鹅的做法

2019-05-13 15:47:05 | 来源: 食材

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把红萝卜切丝、金针菇去头分丝、榨菜切小块去水、(以上全部装在1起便可)芹菜去叶切段,备用。

锅中热油,红萝卜、金针菇、榨菜放去炒到半干。

材料快熟时加入芹菜继续翻炒。

加入少量盐、鸡精、胡椒粉炒至全熟后方可。(盐不需要放太多,榨菜本身有咸味。)

后将所有材料倒出,备用。

准备1张豆腐皮,平铺,将适当材料放在豆腐皮上,卷起。

卷好后,可用牙签固定好。如图。

卷好后的豆腐皮。

锅中下油,放入锅中大火煎至金黄色后便可去油捞出。(1般先煎封口的1面。)

煎好后拔出牙签,切段装盘便可上菜。

榨菜芹菜非常爽口,豆腐皮包起后有几层,吃起来口感很好,素而不淡,刚恰好。你也试试吧。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

如不喜欢吃煎炸食品,可用于蒸。(清新素雅,另有1番风味)

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