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自制泡椒的做法

2019-04-15 10:52:11 | 来源: 西餐

怎么做自制泡椒好吃?学做自制泡椒需要哪些食材?家常美食网悠哈厨房老师为您提供自制泡椒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制泡椒。

工艺:腌,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:酸辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<数天

做自制泡椒所需食材:  主料:红辣椒500克

辅料:盐5克,冰糖20克,花椒3克,姜3片,高度白酒适量,清水600毫升

教您自制泡椒的家常做法,自制泡椒怎么做好吃  1.红辣椒洗净,晾干水分

2.准备的辅料

3.锅中放入清水、冰糖、姜片、花椒、盐,大火煮开,煮出花椒的香味

4.煮好的花椒水彻底放凉

5.晾干的红辣椒,去掉根蒂

6.玻璃容器提前沸水消毒,辣椒全部竖着排放在容器中,倒入放凉的花椒水,基本没过辣椒

7.高度白酒倒入瓶中,不用多,大约用了半瓶50毫升

8.保鲜膜封住瓶口,盖紧盖子,放置阴凉的地方,大约2周左右就可以食用,成品图是一个多月以后拍的

自制泡椒烹饪技能:  泡椒的用出非常多,11月左右腌渍,能保存到来年的4-5月份

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