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凉拌百合黄花菜的做法

2019-04-10 16:25:40 | 来源: 西餐

怎么做凉拌百合黄花菜好吃?学做凉拌百合黄花菜需要哪些食材?家常美食网为您提供凉拌百合黄花菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌百合黄花菜!

凉拌百合黄花菜的介绍:  新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,食用时火力要大,完全加热,每次食量不宜过量。

凉拌百合黄花菜的食材和调料:  干黄花菜 新鲜百合 橄榄油 大蒜 柠檬 苹果醋 盐 芝麻

凉拌百合黄花菜的的家常做法,凉拌百合黄花菜怎么做好吃  1、干黄花菜用冷水浸泡一个小时左右再清洗几遍

2、锅中加水,水开后放入浸泡好的黄花菜

三、再次煮开半分钟后拿出放在凉水清洗几遍

四、挤干水分备用

5、百合清算干净

六、锅里水开后放入百合

7、再次煮开后拿出凉水过凉后放入黄花菜里

八、大蒜用刀背拍一下切成蒜泥

九、在黄花菜里加入蒜泥

10、加入苹果醋

11、几滴柠檬

十二、加盐调味

十三、加一点橄榄油搅拌均匀撒点芝麻便可

家常美食小贴士:  1.黄花菜在焯水后还要用凉开水多清洗,直到没有颜色;

2.百合和黄花菜焯水时间都不宜过长,水开后放入,再次煮开就可以拿出放入凉开水里过凉,这样食材仍旧很响亮;

3.喜欢吃辣的童鞋可以加入辣油,还可以淋点麻油增香,柠檬可以增加凉拌菜的清香,没有的话也可以不放。

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