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清香鸭肉焖鲜笋的做法

2019-04-08 04:05:37 | 来源: 西餐

清香鸭肉焖鲜笋的主料:  鸭肉(适当)  新鲜竹笋(适量)  清香鸭肉焖鲜笋的调料:  姜(适当)  葱(适量)  蒜(适量)  盐(1茶匙)  糖(三茶匙)  生抽(两茶匙)  生粉(两茶匙)  水(一碗)  料酒(1茶匙)  醋(两茶匙)  做清香鸭肉焖鲜笋所需厨具:  炒锅、沙锅  清香鸭肉焖鲜笋的做法图解步骤

1.准备好鸭肉和竹笋,鸭肉斩件焯水,水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。竹笋切片焯水

2.将鸭肉加入盐、糖、生抽、生粉、料酒腌15分钟

3.将鸭肉先正反面煎一下,再翻炒几分钟放入砂锅煮10分钟最后加入竹笋一齐焖5分钟就可以出锅了

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