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下饭荤菜豆瓣酱烧鸡的做法

2019-02-03 21:25:26 | 来源: 西餐

豆瓣酱烧鸡的材料仔鸡1只油适量盐适量花椒适量大料适量香葱适量李锦记豆瓣酱适量绍酒适量白糖相克食物适量老抽适量姜相克食物适量蒜适量小米相克食物椒适量 豆瓣酱烧鸡的做法图片步骤,怎么做豆瓣酱烧鸡好吃? 仔鸡洗净掏出内脏,用盐、老抽、花椒、绍酒腌渍涂抹全身锅中放油待油温五成热时,放入腌渍好的仔鸡,炸制全身金黄捞出沥干油锅留少许底油煸香葱姜蒜、花椒、大料、香葱、小米椒放入仔鸡开水加李锦记豆瓣酱、绍酒、盐、白糖、调味,大火烧开,改为中小火略烧1小时,将鸡捞出即可,待鸡肉烧制骨肉全酥即可 温馨提示:

从古至今,鸡在美食界都占着的一席之地,尤其是那些刚刚荣升了母亲的人,喝鸡汤吃鸡肉是肯定的了。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。中医认为鸡肉温补,健脾胃,活血脉,尤其是高蛋白低脂肪是减肥女士的大爱。

冷冻的鸡有一股怪味,烧煮前将其用姜汁浸渍分钟,不但能除怪味,而且使鸡肉的味道更鲜美呢!

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