首页 >饮品

油炸糖醋排骨的做法

2019-04-10 16:45:51 | 来源: 饮品

怎么做油炸糖醋排骨好吃?需要哪些食材?家常美食网【舍得的美食诱惑】老师提供油炸糖醋排骨的家常做法大全,依照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的油炸糖醋排骨。

分类:热菜,家常菜,中式宴请

使用的厨具:炒锅

口味:甜味,工艺:炸,耗时:十分钟,难度:简单

做油炸糖醋排骨所需食材:主料:排骨适当

辅料:盐适当,姜片适当,葱节适量,料酒适当,白糖适量,芝麻适当,葱花适量,香醋适当

油炸糖醋排骨的家常做法,最正宗的油炸糖醋排骨怎样做好吃

1、排骨适量,先分割成排骨条,再剁成排骨块,碗装备用。加入适量的盐和水,用手抓粘后腌制十分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结,再加入适量的料酒用力抓捏,挤出葱姜汁。将葱姜汁倒入排骨碗中,再次用手抓粘备用。

二、锅中加入较多的油,烧成低温油,将筷子插入油中筷子边上冒小泡表明油温合适。倒入排骨,转小火慢炸,炸干排骨中的水份。一边炸一边捞出锅中的血沫,当排骨的水份炸干,颜色变成金黄色时捞出。再用漏勺捞尽锅里油中的血沫和杂质,大火烧成高温油,将排骨重新倒入高温油中略炸三秒后迅速倒出。

3、锅烧热,加入适当的油后再加入两勺白糖,小火将糖炒化,当糖浆翻大泡时,迅速倒入香醋(糖与醋的比例为4:3),搅拌均匀后倒入排骨翻炒。当糖醋汁全部粘在排骨上后撒入熟芝麻和葱花,翻炒均匀便可起锅。

4、成品图

治疗癫痫病的费用贵吗
油菜花粉能治疗前列腺炎吗
严重痛经该怎么治疗

猜你喜欢