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超级下饭的香煎豆腐块的做法

2019-04-06 08:57:18 | 来源: 饮品

怎么做超级下饭的香煎豆腐块好吃?学做超级下饭的香煎豆腐块需要哪些食材?家常美食网小龙IRIS老师为您提供超级下饭的香煎豆腐块的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味超级下饭的香煎豆腐块。

做超级下饭的香煎豆腐块所需食材: 主料:嫩豆腐1大块,小米椒1到2个,大蒜5瓣,香葱2到3根,玉米油适当,沙糖1小勺,白胡椒粉少量,生抽2.5汤匙,料酒2汤勺,清水半碗

超级下饭的香煎豆腐块的做法步骤:1. 用嫩豆腐会比老豆腐更好吃。我这次做的份量是这种长方形的嫩豆腐一块,分量比那种正方形的豆腐块大很多。如果你买的是那种正方形的小块豆腐,可用两块。

2. 切一个米字。

3. 再横着切一刀。

4. 一片片三角形豆腐块。

5. 油略微放多一点。热锅后放入豆腐块小火煎。

6. 让它自己安静地煎,煎至从侧面看到金黄的边边,如照片所示。

7. 然后翻另一面,也煎至金黄即可。我一般都是用筷子翻面,觉得用铲子容易弄破豆腐皮。

8. 豆腐两面煎金黄后夹出来备用。小米椒切粒;大蒜剁成蓉;香葱切小(葱梗和葱叶分开)。

9. 放入蒜蓉和小米椒炒香。

10. 放入豆腐块翻炒一下。

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