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香菇肉丁臊子的做法

2019-05-16 23:12:29 | 来源: 小吃

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香菇肉丁臊子的材料前腿肉350g香菇相克食品500g油适当盐适当生姜相克食品片两片豆瓣酱1勺老抽适当白糖相克食品少许香菜相克食品末适当 香菇肉丁臊子的做法图片步骤,怎样做香菇肉丁臊子好吃?

前腿肉洗干净切成丁,分成肥瘦两边。

香菇洗干净切成丁。

锅内油烧热,肥肉先下锅小火煸。

煸得出大油以后,放入瘦肉丁,同时火开大。

放入生姜片和1勺豆瓣酱1起炒。

放盐。

放入老抽继续炒。

炒至肉丁7分熟,放入香菇丁1起炒。

放水,汤煮开以后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。

起锅之前放1点点白糖,撒上香菜便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

有人可能觉得放肥肉挺烦的,反正也不吃。放肥肉的作用就是出肥油,这样的汤汁才够香够鲜。可以把肥肉煸的透透的再放瘦肉,那样口感会好很多。

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