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明火海螺的做法

2019-04-03 11:01:45 | 来源: 小吃

明火海螺的做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看明火海螺视频才能学会,但怎么做明火海螺最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道明火海螺吧。

明火海螺的食材和调料:

用料主料:新鲜海螺肉300克配料:葱片、姜片、蒜片、笋片、木耳、大海螺壳1只、固体酒精50克调料:盐、料酒、鸡汤、粉团、明油

教您明火海螺的家常做法,如何做明火海螺才好吃

1、海螺肉洗净,片成薄片。配料切好。

2、海螺壳用面糊粘在一小碗的底部,放笼中蒸透,使海螺壳固定在小碗上,把小碗放任圆盘的中间,海螺壳内放上固体酒精,酒精点燃。

3、螺片放入四五成热的油中一促,立即倒入漏勺。

4、葱姜蒜片炝锅,加调配料,放入螺片,勾芡,淋明油,盛在盘中的小碗四周上桌即成。

营养常识小贴士:

制作关键

螺片片得要薄。

注意火候。

海螺壳要固定好,不可歪倒。

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